Spostamento
Scusateci per il disagio ma ci siamo rispostati all’indirizzo: birrazen.blogspot.com
Speriamo vogliate aggiornare i vostri bookmarks e links. Grazie!
Alcune novità nei microbirrifici piemontesi
Abbiamo provato alcune nuove birre recentemente. La prima è la d’Oc della Birra Boero di Frassino: si tratta di una birra rossa di segale, di cui si apprezza molto il sapore tostato. Tra gli ingredienti è annoverato anche il… peperoncino! Il sito del birrificio di Frassino segnala anche la Rosa, prodotta con boccioli e petali di rosa moscata e lieviti di champagne, di cui però abbiamo già trovato sprovviste le scorte, esattamente come c’era successo per la Mama Kriest del Baladin. Bisogna proprio capitare nel momento giusto per poter gustare questo genere di birra perché finisce veramente subito (sarà perché come genere + apprezzato anche molto dalle donne!?).
Altra grossa novità è la birra Due Gnomi della Birra Beba di Villar Perosa: è una birra ambrata “doppio malto” aromatizzata col Ginepro! Non abbiamo però ben capito: il birrificio Bi-Du ha sfidato Enrico Borio a produrre una birra ad alta fermentazione? Cercasi retroscena!
Segnaliamo che l’ottimo blog Cronache di Birra ha pubblicato la locandina dell’Üturbest che si terrà dal 6 al 12 ottobre da Eataly Torino, con ospiti le birre Baladin, Beba, Grado Plato, Lurisia, Menabrea, Montegioco, Troll e Piazza dei Mestieri, con musica dal vivo del gruppo in vivo veritas.
Infine l’On Air ci segnala che sono arrivate l’IPA del Birrificio Scarampola e la SHANGRILA del Birrificio Troll!
Birrificio Artigianale A Tribbiera di Ghisonaccia - Corsica
Ebbene ci siamo stati! Il Birrificio artigianale A Tribbiera - Pasquale Paoli si trova a Casamozza, sulla strada che da Bonifacio/Porto Vecchio porta a Bastia, la N198. E’ impossibile non vederlo e, vista la sua posizione strategica a metà dell’arteria corsa che congiunge il sud col nord, riteniamo che sia una piacevole sosta d’obbligo per gli appassionati di birra artigianale.
L’ambiente è molto caratteristico: tranquillo ed accogliente con un cortiletto ombreggiato all’interno.
La cucina offre una discreta scelta tra insalate, assiettes vegetariani o con formaggio, lasagne, secondi piatti d’agnello, maiale o pollo, formaggio corso e bruschette o panini.
La “carta delle birre” è molto particolare e abbiamo molto apprezzato la possibilità di poter scegliere tra diversi bicchieri: Bussò (12, 5 cl), Mezzu (25 cl), Pinta (50 cl), Carafòn (1 L) e Funtana (2 L). Le birre che abbiamo trovato sono la Prima, la Dea, la Mora, l’Embria e l’Apa. All’interno v’è poi la possibilità di comprare delle bottiglie o fusti à emporter, tra cui abbiamo trovato anche la Veranu. I prezzi sono onesti, in linea con quelli di un pub italiano, e non con quelli “turistici” delle vicine Porto Vecchio e Bonifacio che possono arrivare a 7 euro per una media, senza andare in locali particolare chic.
Chiuso il Lunedì, segnaliamo infine che il Birrificio A Tribbiera organizza i venerdì sera degli eventi con musica live per cui potrebbe essere necessaria la prenotazione (al num 04 95 56 37 23).
Sito web: http://corsica.fiumorbu.free.fr/atribbiera.htm
Preparativi per il beer hunting estivo…
Vorremmo innanzitutto ringraziare tutti gli amici e i visitatori che dal vecchio sito su Blogger ci hanno seguiti in questa nuova avventura su Altervista. Vi rinnoviamo l’invito a sperimentare il nuovo Forum come mezzo di comunicazione!
Stiamo cercando di portare avanti il progetto di creare una scheda per ogni microbirrificio piemontese, con i contatti, le nostre impressioni, alcune curiosità, qualche scatto e la scannerizzazione del biglietto da visita. Dopo il Soralama di Vaie, abbiamo appena ultimato quella del Grado Plato di Chieri.
E’ giunto il periodo estivo: oltre a bere birre di tipo Marzen, belle rinfrescanti, è giunta anche l’ora, almeno per noi, di pensare ai preparativi per i viaggi che faremo e alle birre che potremmo trovare.
Non abbiamo idea di quanto sia sviluppato il panorama birraio croato, in particolare se esistano dei microbirrifici artigianali. Ratebeer ha un elenco dei birrifici croati ma molti di questi non hanno un sito in inglese, quindi non sappiamo bene quanto beer hunting potremmo fare. Proveremo senza dubbio la Tomislav Pivo, per il resto ci affideremo al caso, salvo qualcuno voglia lasciarci dei consigli!
Successivamente in Corsica abbiamo in programma una puntata alla Brasserie A Tribbiera, sotto vivo consiglio degli Homebrewers Sardi. Cercheremo di gustare la Prima, una birra bianca aromatizzata con bacche di corbezzolo. Speriamo di trovarla anche noi buona come si dice, visto che lo stile delle blanches è tra i nostri preferiti.
Non ci dovessero essere ulteriori novità (una scappatina alla festa della birra di Carbonara!) vi auguriamo buone vacanze e ottime birre!
