Una birra per l’estate 2008 a Piozzo presso il Birrificio Baladin
Abbiamo fatto un salto nel pomeriggio a Piozzo (Cuneo) per curiosare all’evento: una birra per l’estate. Bellissima giornata di sole, calda ma ventilata, uno di quei momenti dove a noi viene una gran voglia di weiss o meglio di witte belga. Un vero “peccato” non trovare l’Isaac del Baladin bensì birre più impegnative quali la Elixir e la Noel, birre da 10° e 9° gradi rispettivamente. Avvicinandoci agli spillatori abbiamo chiesto dunque consiglio e ci è stata proposta la birra n° 8 del birrificio Scarampola di Millesimo, veramente ottima e rinfrescante, proprio quello di cui avevamo desiderio. Si tratta di una
Birra bianca tradizionalmente speziata con coriandolo e arancio, impreziosita con l’aggiunt adel raro Chinotto di Savona dai profumi freschi e delicati.
All’interno Teo Musso, Kuaska e Jean-Louis Dits della Brasserie a Vapeur di Pipaix in Belgio, riflettevano, con una discreta platea di appassionati e birrai, sul tema del costo della birra, mettendo a confronto l’esperienza italiana di Piozzo con quella belga. Erano presenti anche Schigi, molti mastri birrai e Davide Bertinotti di microbirrifici.org. Chissà se il mondo della birra artigianale riuscirà a coinvolgere più palati o avere spazio in un mercato più ampio. La scelta di rivolgersi ad una “ipernicchia” è comprensibile e condivisibile con Teo del Baladin ma, lo crediamo anche noi, non è assolutamente la mossa vincente per tutti gli oltre 150 microbirrifici in Italia.
Una menzione particolare per Beppe Vento del Birrificio Bi Du il cui intervento abbiamo stimato tantisismo, speriamo di venire presto a Rodero per la Rodersch!
Prima di andare via abbiamo fatto un salto presso lo show room del Baladin dove abbiamo trovato le birre classiche, la Xyauyù e molti prodotti particolari (pasta, gassosa…). Purtroppo erano finite la Erika e la Mama!
Aggiornamento 14 luglio: vogliamo segnalarvi un fantastico reportage dal blog di MySobry con foto e tantissimi video. Da vedere!
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