Birrificio Soralama - Vaie
Il birrificio SorA’LaMA’ si trova a Vaie (Torino), al km. 32.5 della SS 25 che porta a Susa, poco dopo Chiusa san Michele. E’ ai piedi della montagna, dove l’aria si fa già frizzante.
Tipologia: Birrificio, Brasseria, Ristorante, Pub (microbirrificio/brewpub)
Anno di Apertura: 2004
Il locale: E’ una struttura moderna, stile “vecchio fienile” con ampi vetroni che mettono a vista tutto l’impianto produttivo al pian terreno e danno la possibilità d’illuminazione naturale al piano superiore, dove si trovano i tavoli per accomodarsi.
Le birre: Le birre sono tantisisme e dai nomi onomatopeici come oooh!, mmm!, slurp! - un’offerta che soddisfa veramente ogni gusto: dalla triplo malto alla rossa, dalla stout alla weisse.
Cosa si mangia: taglieri con formaggi, carni, verdure - sempre accompagnati da una succulenta focaccia bianca in abbondanza.
Indirizzo: Via Nazionale 10/C SS. 25 km 32.5
Recapito telefonico: 011-9631977
Sito web: soralama.it
Curiosità: Quando siamo andati si pubblicizzava un’iniziativa, la Merenda Sinoira: tutte le domeniche dalle 17:00 alle 19:00 un buffet con birra ad un prezzo scontato. Alla fine del menù abbiamo letto che il Soralama organizza corsi di degustazione che si svolgono in 3 incontri con ampiu laboratori e festone finale.
Ultima volta che siamo andati: giugno 2008
Abbiamo gustato: Oooh!, Mmm!, Slurp!, Splash!, Hurrà!, Wow!
Locali dove poter trovare la birra Soralama:
- On Air Bistrot: via Santa Chiara 24 - zona quadrilatero (locale)
- La Pioletta: C.so Francia 195 (pub & shop)
