About
Questo blog si occupa di:
Birra artigianale del Piemonte
Locali e pub dove poter gustare birre di qualità
Microbirrifici e Brewpub
Appuntamenti Degustazioni, Festival
Esperienze birrofile varie
Introduzione alla Birra Zen:
E’ impressionante quanta birra di mediocre qualità viene servita in moltissime pizzerie e pub di Torino.
Ma che soddisfazione può dare trangugiare tale birra?
In Piemonte abbiamo un ventaglio di piccole realtà artigianali - microbirrifici e brewpub - che offrono birre speciali che meriterebbero di essere valorizzate maggiormente.
E’ dalla fine del 2007 che giriamo vari brewpub e sperimentiamo le birre di diversi birrifici piemontesi.
Questo viaggiare ci ha portati a meditare sul fatto che è riuscire a scegliere, in quel preciso momento, la birra più adatta al proprio stato d’animo, la vera sfida.
E’ la ricerca della propria birra zen!
E’ la sensazione d’aver scelto la birra giusta, la consapevolezza dell’appagare armoniosamente tutti i sensi, la soddisfazione di bere quel sorso proprio di quella birra proprio in quel determinato momento.
